水活性

栏目简介： 水活性是测量物质中所含的各种水分的自由度的值。水活性直接决定物质的物理,机械,微生物特性以及其内部作用,如其流动性,固体形状,内聚性及静电等.水分活度仪是水活性的很好的测量仪表。

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